Des premiers colons à l’explosion actuelle des microbrasseries, la bière a une riche et longue histoire de la bière au Québec. À Chambly, sait-on qu’il y a eu plusieurs brasseries avant Unibroue?
Au XIXe siècle, la famille Demers brassait de la bière sur l’actuelle rue Martel, tout comme le marchand John Yule, dans une brasserie près des rapides, actuelle rue De Richelieu. La Société d’histoire de la seigneurie de Chambly a invité l’historien et journaliste Sylvain Daignault, passionné de bière et auteur de Histoire de la bière au Québec (Broquet, 2006). À la fois historien, journaliste et collectionneur, M. Daignault a également publié une dizaine d’ouvrages sur des sujets d’histoire. Cette conférence se tiendra au jour et à l’heure habituels, soit le dimanche 21 janvier, à 13 h 30, mais, exceptionnellement, à la brasserie-musée Bedondaine Bedons ronds, située 225, rue Ostiguy à Chambly. L’invitation s’adresse à tous. Entrée gratuite. Renseignements : 450 658-2666. Ce texte vous inspire des commentaires? Vous souhaitez émettre une suggestion? Merci de nous écrire.
