Fonds Fils Beaulieu P139 [1906-1935]. – 6 photographies : noir et blanc; 7,3 cm x11,4 cm, 12,6 x 17,75 cm, 20,25 cm x 28,15 cm. Notice biographique : La famille beaulieu a été propriétaire d’une fromagerie à Carignan. Voir article de Louise Monty paru dans le Journal de Chambly. (Source : Bernadette Laflamme).Historique de la conservation : Nous avons retrouvé la date de donnation de trois photographies. Deux photos ont été données par le fils Beaulieu le 8 août 1981, soit P.105.14.0181 et P.105.14.0182. Une autre a été donnée en 1996, soit P.112.77.2968.Portée et contenu : Le fonds iconographique contient cinq photographies de la famille Beaulieu et de sa fromagerie vers 1906 et 1935, ainsi qu’une photographie d’un pont du canal.Description des photographies : – P.105.14.0181 : Fromagerie de la montée du Moulin (Beaulieu), 20 juin 1935. “Cette fromagerie (la petite maison) avait été reconstruite après l’incendie de la première fromagerie près de la Montée du Moulin à Carignan. Rebâtie sur le même emplacement, coin de Salaberry sur la terre des Many. Le fromager était monsieur Philias Beaulieu; c’est lui, qui a rebâti et qui était le propriétaire de l’ancienne. Il recevait le lait des habitants de la paroisse Saint-Joseph-de-Chambly, de Saint-Luc et de La Prairie.”- P.105.14.0182 : Fromagerie de la montée du Moulin (Beaulieu), 20 juin 1935. “Cette grande ouverture recevait les cultivateurs avec leur lait. Le fromage produit était vendu à Montréal, chez Canada Packers et les “patrons” devaient faire le transport de ce fromage à tour de rôle. Pendant la Deuxième Guerre mondiale, le fromage produit a été vendu exclusivement à l’armée, en meules de 100 livres alors qu’auparavant, il se vendait en meules de 1, 5 et 30 livres. Détruite par le feu en 1943, elle ne fut pas rebâtie. Les cultivateurs allaient porter leur lait à Saint-Jean après l’avoir centrifugé.”- P.105.14.0183 : Pont Yule, 1880. voir P.101.36.0018, P001 Fonds Armand Auclaire.- P.112.75.2970 : Philias Beaulieu et sa femme Denise Rougeau, 1906.- P.112.76.2969 : Famille Philias Beaulieu, s.d..- P.112.77.2968 : Fromagerie Beaulieu, s.d..Balises des photographies numérisées : P.105.14.0181 COPIE.JPG : Fromagerie de la montée du Moulin (Beaulieu), 20 juin 1935. P.105.14.0182 COPIE.JPG : Fromagerie de la montée du Moulin (Beaulieu), 20 juin 1935. P.105.14.0183 COPIE.JPG : Pont Yule, 1880. P.112.75.2970 COPIE.JPG : Philias Beaulieu et sa femme Denise Rougeau, 1906. P.112.76.2969 COPIE.JPG : Famille Philias Beaulieu, s.d.. P.112.77.2968 COPIE.JPG : Fromagerie Beaulieu, s.d.. Source du titre composé propre : Le titre du fonds est basé sur le nom du donateur du fonds.Restauration/Conservation : Les documents ont été mis dans des enveloppes sans acide et dans une boîte sans acide.Autres formats : Tout le fonds a été numérisé.Note générale : Voir le texte de Louise Monty dans le dossier DA2 D328 The Beaulieu cheese factory.Le fonds a été traité et décrit en février, mai et juin 2007 par l’archiviste Sophie Roy.Localisation : Boîte V-2.
